Tadı Damağımda Kaldı: Dünden Bugüne İstanbul Lezzetleri (Kapak değişebilir) Meri Çevik Simyonidis ücretsiz

  • Ev
  • // Tadı Damağımda Kaldı: Dünden Bugüne İstanbul Lezzetleri (Kapak değişebilir) Meri Çevik Simyonidis ücretsiz

Tadı Damağımda Kaldı: Dünden Bugüne İstanbul Lezzetleri (Kapak değişebilir) Meri Çevik Simyonidis ücretsiz

Tadı Damağımda Kaldı: Dünden Bugüne İstanbul Lezzetleri (Kapak değişebilir) Meri Çevik Simyonidis ücretsiz tam sürüm

Helal olsun be Meri!.. Tam zamanında yakaladın "gastronostalji"yi. Özellikle 50 yaşın üzerinde, İstanbul'da doğmuş, yaşamış, gelmiş, gitmiş, kadın, erkek herkesin okuması ve okutması gereken, eşsiz bir "gastrobelgesel" olmuş bu kitap... Köklerinden kopmamış bir İstanbul hanımefendisinin, bütün duygusallığı ile mertçe kaleme aldığı lezzet hasretini yansıtan, özlenen tatlarla dopdolu bu kitap gerçekten nefis. Afiyet olsun. M. Vasfi PAKMAN Türkiye Lezzet Hareketi Genel Başkanı Meri Simyonidis'in İstanbul Tadım Tuzum Hayatım isimli kitabını Mezedaki'yi ilk ziyaretimde almış ve büyük bir keyifle okumuştum. Eminim benim gibi pek çok okurdan bu kitap için bir cümle yorum istense, herkes "Tadı damağımda kaldı," derdi. Meri Hanım da bunu hissetmiş olmalı ki, yeni kitabının adını Tadı Damağımda Kaldı koymuş. Bu kitabın, Türk mutfak kültüründe kilometre taşlarından biri olacağına inanıyorum. Reha Tartıcı Köşe Yazarı Kitap Bitti, Tadı Damağımda Kaldı... Sevgili Meri Simyonidis öyle bir kitap yazmış ki, gerçekten de bu bir İstanbul mutfağı ansiklopedisi. Ermenisinden Rumuna, Levanteninden Türküne... Bizans'tan başlayıp Osmanlı ile devam eden ve bugüne kadar uzanan gerçek bir İstanbul sofrası pusulası. Tadı Damağımda Kaldı'da yok yok. Sayfalar aktıkça anlıyorsunuz ki ne Fransız ne İtalyan ne de bir başka kültürel miras... İstanbul mutfağı, insanlık için en büyük ve en zengin lezzet mirası... Gerçekten kalemine ve bilgi dağarcığına sağlık Meri. Tatlar imgesel kalmayacak bence. Son sayfayı kapattıktan sonra, birer birer damakla vuslata dönüşecek. Zeynep Kakınç Mutfak Dostları Derneği Başkanı Meri Çevik Simyonidis, kendi yolunda başarıyla ilerlemeye devam ediyor. Bu yeni kitabında "İstanbul Rum mutfağının" sınırlarını genişleterek "İstanbul ev mutfağı" diyebileceğim ve içinde hepimizin anılarını barındıran yeni bir boyuta taşımış. Azınlık mutfaklarının olmaz ise olmaz tariflerinin yanı sıra, Babagannuş'tan ev yapımı Mayonezli Amerikan Salatası'na, İzmir Lokması'ndan Çikolata Rüyası'na yok yok! Her ne kadar çok başarılı bulduğum "Mezedaki" lokantası ile profesyonel dünyaya adım attıysa da, Meri Hanım benim için eli çok lezzetli bir İstanbul hanımefendisi olarak kalacak. Bu kitap, yemek meraklılarının kütüphanesinde mutlaka bulunmalı. Osman Serim Yemek Uzmanı ve Yemek Kültürü Tarihçisi Tadı Damağımda Kaldı 'da, unutulmaya yüz tutmuş Rum mezelerinden Anadolu'ya özgü lezzetlere, rengarenk salatalardan muhteşem tatlılara onlarca tarif bulacaksınız. Daha az göster

Yazar:

Tadı Damağımda Kaldı: Dünden Bugüne İstanbul Lezzetleri (Kapak değişebilir) ücretsiz online oku ve dinle

  • Yazar:
  • Yayımcı: İnkılap Kitabevi; 1. basım
  • Yayın tarihi:
  • kapak:
  • Dil: Türkçe
  • ISBN-10:
  • ISBN-13:
  • boyutlar: 19.5 x 4 x 13.5 cm
  • Ağırlık:
  • Ciltli:238 sayfa
  • Dizi:
  • sınıf:
  • Yaş:
  • Yazar:
  • Fiyat:

Kitap eleştirileri

Tadı Damağımda Kaldı: Dünden Bugüne İstanbul Lezzetleri (Kapak değişebilir)

Kitap başlığı

Boyut

bağlantı

Tadı Damağımda Kaldı: Dünden Bugüne İstanbul Lezzetleri (Kapak değişebilir) okumak itibaren EasyFiles

4.2 mb. indir kitap

Tadı Damağımda Kaldı: Dünden Bugüne İstanbul Lezzetleri (Kapak değişebilir) indir itibaren OpenShare

5.7 mb. indir ücretsiz

Tadı Damağımda Kaldı: Dünden Bugüne İstanbul Lezzetleri (Kapak değişebilir) indir itibaren WeUpload

5.9 mb. okumak kitap

Tadı Damağımda Kaldı: Dünden Bugüne İstanbul Lezzetleri (Kapak değişebilir) indir itibaren LiquidFile

4.6 mb. indir

Tadı Damağımda Kaldı: Dünden Bugüne İstanbul Lezzetleri (Kapak değişebilir) ücretsiz online oku ve dinle

Kitap başlığı

Boyut

bağlantı

Tadı Damağımda Kaldı: Dünden Bugüne İstanbul Lezzetleri (Kapak değişebilir) okumak içinde djvu

3.8 mb. indir DjVu

Tadı Damağımda Kaldı: Dünden Bugüne İstanbul Lezzetleri (Kapak değişebilir) indir içinde pdf

3.6 mb. indir pdf

Tadı Damağımda Kaldı: Dünden Bugüne İstanbul Lezzetleri (Kapak değişebilir) indir içinde odf

4.7 mb. indir ODF

Tadı Damağımda Kaldı: Dünden Bugüne İstanbul Lezzetleri (Kapak değişebilir) indir içinde epub

5.4 mb. indir ePub

İlgili kitaplar

Yazar : Meri Çevik Simyonidis

"Meri Çevik Simyonidis bu araştırmasıyla toplumsal bellekten yola çıkarak ve yaşayan tarihin izini sürerek büyük bir boşluğu dolduruyor. İstanbul'un ruhunu anlamak isteyen herkesin mutlaka başvurması gereken bir kita...

Yazar : Meri Çevik Simyonidis

Ne hayatlar geçti Şehr-i İstanbul'dan; ne tatlar, ne sofralar, ne sohbetler, ne hayaller, ne hikayeler. Hepsi artık özlem ve sevgiyle yad edilen anılara dönüştüler. Ödüllü gastronomi ve kültür çalışmalarıyla tanıdığı...

Yazar : Meri Çevik Simyonidis

İstanbul. Asırlar boyu farklı kültürlerin, dillerin, hayatların bir arada, zenginliğine zenginlik katarak yaşandığı şehir. Ondan ne insanlar, ne hikayeler, ne renkler, sesler, kokular ve tatlar geçti. Hepsi de hafıza...