NİMET GELDİ EKİNE (Kapak değişebilir) ARTUN ÜNSAL ücretsiz

  • Ev
  • // NİMET GELDİ EKİNE (Kapak değişebilir) ARTUN ÜNSAL ücretsiz

NİMET GELDİ EKİNE (Kapak değişebilir) ARTUN ÜNSAL ücretsiz

NİMET GELDİ EKİNE (Kapak değişebilir) ARTUN ÜNSAL ücretsiz tam sürüm

Bir Anadolu bilmecesinde "Allah'ın hikmeti, kulun nimeti nedir?" diye sorulur. Yanıt "ekmek"tir. Ekmeğe "nimet" der Anadolulu. Çünkü ekin, buğday ve ekmek, dünya tarihinde ilk kültür tarımının yapıldığı bölgelerden biri olan Anadolu'da yaşayanların adeta genlerine sinmiştir. Yoksulu da varsılı da, hükmedeni de hükmedileni de doyuran ekmek bir lûtuftur. Tanrılar esip gürleyince onların kızgınlıklarını yatıştırmak için, bol ekin verdiklerinde ise onlara şükür için sunulan adaktır. Bir Musevinin Tanrıya sunduğu ekmek mayasız olmalıdır. Bir Hıristiyan için ekmek İsa'dır. Bir Müslüman için kutsal bir yiyecektir; yere düşünce öpülüp alna götürülecek kadar kutsal. Tür ve pişirme yöntemleri açısından çağlara, ülkelere, bölgelere, yaşayışlara göre farklılık gösteren ekmek, bir kültürel değerdir aynı zamanda. Anadolu tasavvufunda çok önemli bir metafordur. Mevlânâ Divân-ı Kebir'de: "Ey bâtıl ümmet, ekmek için savaşın, ekmeğe koşun..." Ve ekmek, alın terinin hak edilmiş karşılığıdır. Hepimiz biliriz; ekmekler ufalırken, insanlar mutsuzlaşır. Nimet Geldi Ekine - Türkiye'nin Ekmeklerinin Öyküsü, Artun Ünsal'ın Anadolu'daki peynir ve zeytin/zeytinyağı kültürlerini araştırma serüveninin ardından, yazarı ve okuru kültürümüzde yeni ufuklara taşıyan yeni bir yolculuk. Dünyada kişi başına en çok tahıl tüketilen ülkelerden biri olan, yüzlerce çeşit ekmeğin yapıldığı Türkiye'de, ekmeğin öyküsü ihmal edilemezdi kuşkusuz. Artun Ünsal ve Murat Germen'in, Marmara'dan Ege'ye, Karadeniz'den Doğu ve Güneydoğu Anadolu'ya, Akdeniz'den İç Anadolu'ya uzanarak giriştikleri bu keşif yolculuğu yalnızca Türkiye'nin ekmeklerinin öyküsünü değil, Türkiye'yi ve Türkiyeliyi anlatıyor bize. Ürünün baskısı görseldeki ile farklılık gösterebilir. Daha az göster

Yazar:

NİMET GELDİ EKİNE (Kapak değişebilir) ücretsiz online oku ve dinle

  • Yazar:
  • Yayımcı: Yapıkredi Yayınları; 6. basım
  • Yayın tarihi:
  • kapak:
  • Dil: Türkçe
  • ISBN-10:
  • ISBN-13:
  • boyutlar: 21 x 2 x 13.5 cm
  • Ağırlık:
  • Ciltli:244 sayfa
  • Dizi:
  • sınıf:
  • Yaş:
  • Yazar:
  • Fiyat:

Kitap eleştirileri

NİMET GELDİ EKİNE (Kapak değişebilir)

estudioetrabalho

My 14-year-old grandson in California loaned my this book (I've gotten lots of good recommendations from him). I haven't read the others in this YA series, but this one was interesting and offered some thought material about New York and all big cities.

2022-11-14 16:26

Kitap başlığı

Boyut

bağlantı

NİMET GELDİ EKİNE (Kapak değişebilir) okumak itibaren EasyFiles

4.1 mb. indir kitap

NİMET GELDİ EKİNE (Kapak değişebilir) indir itibaren OpenShare

5.1 mb. indir ücretsiz

NİMET GELDİ EKİNE (Kapak değişebilir) indir itibaren WeUpload

5.6 mb. okumak kitap

NİMET GELDİ EKİNE (Kapak değişebilir) indir itibaren LiquidFile

4.3 mb. indir

NİMET GELDİ EKİNE (Kapak değişebilir) ücretsiz online oku ve dinle

Kitap başlığı

Boyut

bağlantı

NİMET GELDİ EKİNE (Kapak değişebilir) okumak içinde djvu

4.5 mb. indir DjVu

NİMET GELDİ EKİNE (Kapak değişebilir) indir içinde pdf

4.9 mb. indir pdf

NİMET GELDİ EKİNE (Kapak değişebilir) indir içinde odf

4.8 mb. indir ODF

NİMET GELDİ EKİNE (Kapak değişebilir) indir içinde epub

5.3 mb. indir ePub

İlgili kitaplar

Yazar : ARTUN ÜNSAL

"Efsaneye göre, Havva ile birlikte cennetten yeryüzüne kovulan Âdem 930 yaşındayken öleceğini hisseder ve Tanrı'dan kendisini ve dolayısıyla tüm insanlığı bağışlamasını dilemeye karar verir. Bu amaçla oğlu Şit'i Cenn...

Yazar : Artun Ünsal

"Bu çalışmamızı, bize yemek zevkleri ve damak tatlarını miras bırakan aile büyüklerimizin yanı sıra başta ünlü yazar, döneminin sayılı yemekseverlerinden ve hepsi de birer şaheser olan anı kitaplarını tekrar tekrar o...

Yazar : Artun Ünsal

Siyaset bilimi profesörü, sosyolog, yemek ve mutfak kültürü araştırmacısı, gurme Artun Ünsal'ın, geniş ve disiplinlerarası birikimiyle, yaklaşık 10 yıllık bir çalışma sonucunda ortaya koyduğu İktidarların Sofrası ger...