500 Years of Ottoman Cuisine (Kapak değişebilir) Marianna Yerasimos ücretsiz

  • Ev
  • // 500 Years of Ottoman Cuisine (Kapak değişebilir) Marianna Yerasimos ücretsiz

500 Years of Ottoman Cuisine (Kapak değişebilir) Marianna Yerasimos ücretsiz

500 Years of Ottoman Cuisine (Kapak değişebilir) Marianna Yerasimos ücretsiz tam sürüm

İstanbul'da sarayda ve saray çevresinde yaşayan, güzel yemeklerden hoşlanan bir seçkinler grubu tarafından 15. yüzyıldan itibaren biçimlendirilmiş bir yemek kültürü... Bu kültür, kullanılan malzemeden pişirme yöntemlerine, yemek çeşitlerinden yemek yeme alışkanlıklarına, yemek öğünlerinden sofradaki görgü kurallarına, mutfak yapılarına kadar pek çok konuyu kapsıyor. "500 Years of Ottoman Cuisine" kitabı önce Osmanlı yemek kültürünü oluşturan öğelere değiniyor, ardından Osmanlı mutfağından denenmiş, yapılabilir yemek tarifleri sunuluyor. Kimi zaman 7. yy Orta Asyası'na, kimi zaman da 9. yy Abbasi İmparatorluğu’nun başkenti Bağdat’a kadar uzanan kitap, bu sayede okuyucularını zaman ve mekanlar içinde tarihi bir gezintiye de çıkarıyor. Türkçe’si büyük ilgi gören kitabın İngilizce baskısı geleneksel Türk mutfağının dünyaya tanıtımında önemli bir rol üstleniyor. Ürünün baskısı görseldeki ile farklılık gösterebilir. Daha az göster

Yazar:

500 Years of Ottoman Cuisine (Kapak değişebilir) ücretsiz online oku ve dinle

  • Yazar:
  • Yayımcı: Boyut Yayınları; 1. basım
  • Yayın tarihi:
  • kapak:
  • Dil: Türkçe
  • ISBN-10:
  • ISBN-13:
  • boyutlar:
  • Ağırlık:
  • Ciltli:306 sayfa
  • Dizi:
  • sınıf:
  • Yaş:
  • Yazar:
  • Fiyat:

Kitap eleştirileri

500 Years of Ottoman Cuisine (Kapak değişebilir)

Kitap başlığı

Boyut

bağlantı

500 Years of Ottoman Cuisine (Kapak değişebilir) okumak itibaren EasyFiles

4.1 mb. indir kitap

500 Years of Ottoman Cuisine (Kapak değişebilir) indir itibaren OpenShare

4.8 mb. indir ücretsiz

500 Years of Ottoman Cuisine (Kapak değişebilir) indir itibaren WeUpload

3.4 mb. okumak kitap

500 Years of Ottoman Cuisine (Kapak değişebilir) indir itibaren LiquidFile

5.8 mb. indir

500 Years of Ottoman Cuisine (Kapak değişebilir) ücretsiz online oku ve dinle

Kitap başlığı

Boyut

bağlantı

500 Years of Ottoman Cuisine (Kapak değişebilir) okumak içinde djvu

4.3 mb. indir DjVu

500 Years of Ottoman Cuisine (Kapak değişebilir) indir içinde pdf

3.9 mb. indir pdf

500 Years of Ottoman Cuisine (Kapak değişebilir) indir içinde odf

5.7 mb. indir ODF

500 Years of Ottoman Cuisine (Kapak değişebilir) indir içinde epub

3.4 mb. indir ePub

İlgili kitaplar

Yazar : MARIANNA YERASIMOS

İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni “Eğer bu kitabı kısaca tanımlayacak olsam, tat anıları ile anıların tatlarının iç içe geçtiği bir hikâyedir derdim. Hikâyenin kahramanı ailem, omurgası da üç nesil boyunca m...

Yazar : MARIANNA YERASIMOS

"Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi’nde Yemek Kültürü - Yorumlar ve Sistematik Dizin" Seyyâh-ı âlem Evliyâ Çelebi’nin Seyahatnâme’si 17. yüzyıl Türkçesinin en önemli me­tinlerinden biri olmasının yanı sıra, verdiği bilgiler...

Yazar : Marianna Yerasimos

Evliya Çelebi Seyahatname'sinde yer alan gıda maddeleri, yemek adları, mutfak-sofra araç gereçleri ve yiyecek-içecekle ilgili esnaf ve mekanlara dair bilgiler 17. yüzyıl Osmanlı dünyasının ve komşularının yemek kültü...