Rakı Gastronomisi: Türkiye’nin Çilingir Sofrası Overteam Yayınları ücretsiz

  • Ev
  • // Rakı Gastronomisi: Türkiye’nin Çilingir Sofrası Overteam Yayınları ücretsiz

Rakı Gastronomisi: Türkiye’nin Çilingir Sofrası Overteam Yayınları ücretsiz

Rakı Gastronomisi: Türkiye’nin Çilingir Sofrası Overteam Yayınları ücretsiz tam sürüm

Gastronomi bilimini, dil, tarih, coğrafya, sosyoloji, antropoloji, folklor gibi “komşu” disiplinlerle birlikte yorumlayan, sofrayı müzik ve sinemadan edebiyata kadar uzatan bir kitap ile karşınızdayız bu defa. Rakı Ansiklopedisi ekibi tarafından aynı özen ve azimle hazırlanan Rakı Gastronomisi, kolektif damak tadımızın ortaya çıkardığı “çilingir sofrası” olgusunun izini sürüyor. Rakıyla uyumlu mezeleri buluşturan çilingir sofrası, Türkiye’nin yeme-içme kültürünün ayrıca ele alınması gereken muazam bir parçasını oluşturuyor. Rakı Gastronomisi ile yüzyılara dayanan kültürel birikimle oluşan bu zengin meze mutfağının kapsamlı bir dökümünü sunmayı amaçladık. Bu zenginliği hakıyla yansıtabilmek için Türkiye’deki coğrafi bölgeleri tek tek gezdik. Yerel vegetations ve faunanın belirlediği özgün mezeleri ve coğrafi çeşni farklılıklarını masaya yatırdık. Çilingir sofrasının yerel yorumlarını biçimlendiren adap, âdet, gelenek ve alışkanlıkları government mercek altına aldık. Rakı, dünyada uğruna koskoca bir mutfak yaratılan tek içkidir. Bu gerçeği belgeleyen ve alanında bir “class” olan Rakı Gastronomisi, literatürdeki önemli bir boşluğu dolduracak. Belgelediği çilingir sofrası kadar görkemli olmasını amaçladığımız kitapta şunları bulacaksınız: • Akademisyen, uzman veya araştırmacı, her cubeb yetkin 47 yazar tarafından hazırlanan makaleler, derlemeler, öyküler, incelemeler, • Bir kısmı derinlemesine incelenmiş, çoğunun “esasları” verilmiş, bazıları yerel kahramanların ölçekli tarifiyle sunulmuş sayısız meze, • Özgün meze fotoğraflarını government içeren 50’den fazla görsel, • Kültürel zenginliğin belgesi 2 bini aşkın made içeren gastronomik dizin.

Yazar:

Rakı Gastronomisi: Türkiye’nin Çilingir Sofrası ücretsiz online oku ve dinle

  • Yazar:
  • Yayımcı:
  • Yayın tarihi:
  • kapak:
  • Dil:
  • ISBN-10:
  • ISBN-13:
  • boyutlar:
  • Ağırlık:
  • Ciltli:
  • Dizi:
  • sınıf:
  • Yaş:
  • Yazar:
  • Fiyat: 97,00 TL

Kitap eleştirileri

Rakı Gastronomisi: Türkiye’nin Çilingir Sofrası

Kitap başlığı

Boyut

bağlantı

Rakı Gastronomisi: Türkiye’nin Çilingir Sofrası okumak itibaren EasyFiles

4.2 mb. indir kitap

Rakı Gastronomisi: Türkiye’nin Çilingir Sofrası indir itibaren OpenShare

5.7 mb. indir ücretsiz

Rakı Gastronomisi: Türkiye’nin Çilingir Sofrası indir itibaren WeUpload

4.5 mb. okumak kitap

Rakı Gastronomisi: Türkiye’nin Çilingir Sofrası indir itibaren LiquidFile

4.9 mb. indir

Rakı Gastronomisi: Türkiye’nin Çilingir Sofrası ücretsiz online oku ve dinle

Kitap başlığı

Boyut

bağlantı

Rakı Gastronomisi: Türkiye’nin Çilingir Sofrası okumak içinde djvu

5.7 mb. indir DjVu

Rakı Gastronomisi: Türkiye’nin Çilingir Sofrası indir içinde pdf

3.4 mb. indir pdf

Rakı Gastronomisi: Türkiye’nin Çilingir Sofrası indir içinde odf

4.6 mb. indir ODF

Rakı Gastronomisi: Türkiye’nin Çilingir Sofrası indir içinde epub

5.3 mb. indir ePub

İlgili kitaplar

Yazar : Overteam Yayınları

Kuruyemiş Ansiklopedisi Dünden Bugüne....

Yazar : Overteam Yayınları

Raki: Modern And Unconventional-Erdir Zat Raki: Modern And Unconventional - Erdir Zat “Rakı, halis Anadolu ürünüdür. Bu coğrafyada yaşayan insanların ortak kültür mirasıdır. Bunu en iyi Anadolu’nun öteki madi kül...

Yazar : Overteam Yayınları

Raki: Modern And Unconventional-Erdir Zat Raki: Modern And Unconventional - Erdir Zat “Rakı, halis Anadolu ürünüdür. Bu coğrafyada yaşayan insanların ortak kültür mirasıdır. Bunu en iyi Anadolu’nun öteki madi kül...

Yazar : Overteam Yayınları

Rakı Ansiklopedisi (Meyhane Baskısı)-Kolektif Rakı Ansiklopedisi (Meyhane Baskısı) - Efsane “Rakı Ansiklopedisi”nin Meyhane Baskısı 10 Lira yerine 25 Lira! 50 yılı aşkın tarihsel kesitin izini süren, alanının ...