İstanbul Sebileri Hem suyu, hem de yardımlaşmayı simgeleyen sebiler, bugün atıl kalmış, işlevini yitirmiş, tabiri caizse ruhunu kaybetmiş, aslını unutmuş cansız bedenlere benziyor. Tabi ki bu sebilerin suçu değil. O yüzden unutmuş yerine unuturulmuş, kaybetmiş yerine kaybetirilmiş demek gerek. Sebileri de bu yardımlaşma ve su kültürünü de yaşatamayan insanlar. İstanbul Sebileri, İstanbul’daki sebilerin listesini veren ve anlatan ilk kitap. Dahası, ardılarının en büyük kaynağını oluşturmakta. Bu açıdan, yeniden yayımlanması çok önemli bir eksiği gideriyor. Suyun ve merhametin bol olduğu zamanları hatırlatıyor, kültürel varlıkların hor görüldüğü, acımasızca yok edildiği bir coğrafyada kendisinden sonrakilere çok önemli bilgiler bırakmış İzet Kumbaracılar’ı da yad ediyor.