Etin Histolojik Yapısı Ette Kesim Sonrası Görülen Değişiklikler Etlerin Soğutulması ve Dondurulması Et Üretiminde Kullanılan Makineler, Temel İşlemler, Hammade ve Katkı Maddeleri Sucuk Üretim Teknolojisi Pastırma, Ka...
Şahsene Anar